皆様こんにちは。料理長の高井ですm(__)m 結婚式に大事な物！ それは忘れられない料理！ ２コースある春メニュー料理の中で出している一品！ 非現実的な空間で驚きと美味しさを求めた一品！ キャビアです！ キャビアはちょっと食べても美味しさはよく分かりません。 じゃぁたっぷり食べてもらいましょう。 シャンパン片手にめちゃくちゃ美味しいでしょ！(笑) これからも驚きと美味しさを探求し...続きを読む

今回は、炎の演出『フランベ』のご紹介をさせていただきます！ 当店のおすすめ料理といえば、道産牛フィレ肉のお料理！ その牛フィレ肉をシェフ自らがフランベを致します！ 調理するのはシェフだけではなく、ご新郎様がやられることが多いのがこのフランベ！ 初心者だから無理ですって！？ そんなことないない！ご安心下さい！ シェフがご新郎様の助手として、しっかりとサポート致しま...続きを読む

こんにちは。ウェディングコンシェルジュの黒田です！ 今日は素敵な結婚式がお開きになったあとの1シーンをご紹介します。 結婚式が終わるとゲスト様は一生解けない魔法にかかります。 「一言物申す！！！」 ゲスト様が仰いました。 「食べるもの、全部おいしかったよ、ありがとね（＾＾）」 そう仰って満面の笑みで帰って行くゲスト様。 沢山のお客様に笑顔で「おいしかったよ...続きを読む