今回は、炎の演出『フランベ』のご紹介をさせていただきます！ 当店のおすすめ料理といえば、道産牛フィレ肉のお料理！ その牛フィレ肉をシェフ自らがフランベを致します！ 調理するのはシェフだけではなく、ご新郎様がやられることが多いのがこのフランベ！ 初心者だから無理ですって！？ そんなことないない！ご安心下さい！ シェフがご新郎様の助手として、しっかりとサポート致しま...続きを読む

こんにちは。ウェディングコンシェルジュの黒田です！ 今日は素敵な結婚式がお開きになったあとの1シーンをご紹介します。 結婚式が終わるとゲスト様は一生解けない魔法にかかります。 「一言物申す！！！」 ゲスト様が仰いました。 「食べるもの、全部おいしかったよ、ありがとね（＾＾）」 そう仰って満面の笑みで帰って行くゲスト様。 沢山のお客様に笑顔で「おいしかったよ...続きを読む

ピエモンテの伝統的なパスタ、タヤリン。 秋田の天然茸のはつ茸を合わせてみました。 旨味が強いです。 シンプルにトリフォラーレし少量のグラナパダーノで 本気で旨い一皿。 秋田のムーリベッキで食べれます(^w^)   ...続きを読む