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パティシエ

2019.11.05

ネイキッドケーキ

みなさんこんにちは。パティシエールの田中です! ここ数年、海外でのウェディングでは 「NAKED CAKE」(ネイキッド・ケーキ) と呼ばれるウェディングケーキが人気です。 「ネイキッド ≒ むきだし」 シンプルですが、洗練された印象を与えるケーキはやり過ぎ感が無くナチュラルな印象を与えてくれます。 生のお花を飾ったり、フルーツを飾ったり、リボンで装飾してみ...続きを読む

2019.10.28

パンケーキタワー

こんにちは!パティシエールの田中です。 今回はウエディングケーキの紹介です!! みなさんは幼い頃に繰り返し読んだ絵本などはありますか? 私は絵本が大好きだったので絵本の中にでてくるパンケーキやお菓子が大好きでした!! そんな絵本の中から飛び出したかのようなパンケーキタワーのご紹介です! パンケーキを何枚も積み重ねて作るパンケーキタワーはとっても豪華でまるで夢のよう♡ と...続きを読む

2019.10.19

デザートブッフェ

こんにちは!パティシエールの田中です。 今回もセンティールの披露宴で大人気の『デザートブッフェ』について! 私のお奨めは、あえてご新郎ご新婦様がサーブ役になること。ブッフェコーナーではおふたりがゲストひとりひとりに声を掛けながら欲しいデザートをお皿に盛りつけます。 自然と会話が生まれるのはもちろん、お越し頂いた皆様へ感謝の気持ちを直接お伝えすることもできます。 オリジナルのウエディング...続きを読む