皆さんご存知ウエディングケーキについて少しお話しします。 結婚式には欠かせないウエディングケーキですが、ウエディングケーキには「幸せをみんなで分かち合う」という意味と「人生の幸福や繁栄、豊かさの象徴」という２つの側面があります。 西洋では甘いものには魔除けの意味もあり、甘いケーキを新郎新婦の近くに置くという風習があります。ここでいう魔除けは、自分自身の迷いなど、日本でいう「煩悩」の事を意味...続きを読む

こんにちは。 寒い日が続いていますが… 風邪などは引いていないでしょうか？ さて、今回はデザートビュッフェをご紹介いたします！ 最近では、スイーツ男子も増えているくらい デザート好きな方たちが増えていますね＾＾ そんな方たちを喜ばせるセンティールのデザートビュッフェ！ お２人にしか作れないデザートビュッフェをつくりませんか？ 例えば、音楽...続きを読む

こんにちは　パティシエの田中です。 皆さんご存知ウエディングケーキについて少しお話しします。 結婚式には欠かせないウエディングケーキですが、ウエディングケーキには「幸せをみんなで分かち合う」という意味と「人生の幸福や繁栄、豊かさの象徴」という２つの側面があります。 西洋では甘いものには魔除けの意味もあり、甘いケーキを新郎新婦の近くに置くという風習があります。ここでいう魔除けは、自...続きを読む