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パティシエ

2020.07.16

カラードリップケーキ

こんにちは。ウエディングプランナーの菊地です。 みなさん。とろ~~りソースが大人気!海外風「カラードリップケーキ」をご存知ですか?ウエディングケーキといえば、おふたりの初めての共同作業として「ケーキ入刀」が定番ですが、最近はウエディングケーキのてっぺんからとろ~~~っとソースをかける「カラードリップケーキ」が大人気です! おふたりだけのオリジナルデザインのウエディングケーキに、カラフル...続きを読む

2020.06.09

フランボワーズ

こんにちは。 今回、皆様にご紹介したいのは、デザートでもデザートブッフェでも使用している 秋田県五城目産ラズベリー(キイチゴ)です! キイチゴはフランスではフランボワーズと呼ばれていて、愛らしい見た目と 甘酸っぱい味はフランス菓子には欠かせない食材として親しまれています。 日本国内で流通しているラズベリーは輸入品が多く、国内産は稀でした。 五城目町では国内産ラズ...続きを読む

2020.06.06

デザートブッフェ

こんにちは。パティシエールの田中です! デザートブッフェについてご紹介させて頂きます! 『かわいい!おいしい!たのしい!』空間をゲストの方々と 共に過ごすことの出来るセンティールのデザートブッフェ。 パーティ中に振舞われる「ひとつひとつ手作りのスィーツ」は 新郎新婦とゲストの皆様を幸せにしてくれます。 五感で感じ、記憶に残るウエディングシーンに欠かせない センティール...続きを読む