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ソムリエ

2019.02.14

さくらのロゼスパークリングワイン

こんにちは。サービスの上田です。 今回ご紹介するのはこれからの時期にとっておきのお飲物 さくらを使ったロゼスパークリングワインです。 皆様ご存知でしょうか? 青森、岩手、秋田は山ぶどうの栽培に適した気候です。 今回ご紹介するスパークリングワインはは2018年の秋に収穫された完熟ぶどうを使用して、桜の花(ソメイヨシノ)から抽出した「天然さくら酵母」を混ぜ醸造致しました。 ...続きを読む

2018.11.24

『日本酒ビュッフェ』

こんにちは。ギャルソン松本です。 今回は結婚式で人気の『日本酒ビュッフェ』のご紹介をさせて頂きます。 普段愛飲している銘柄はもちろん、生まれ育った故郷で昔ながらに親しまれているお酒や、晴れの日に相応しい高級な1本など.... 大切なゲストの皆様に振舞いたい『美味しい日本酒』をコーナーに並べて、飲み比べを楽しんで頂くオプションです。 お酒に合わせて一口のおつまみを並べるのも素...続きを読む

2018.11.23

ソムリエセレクトワイン

こんにちは。ギャルソンの鈴田です<(_ _)> 今回は、ソムリエセレクト赤ワインをご紹介します。 これから結婚式やパーティを控えている方にオススメの一本です。 羊のマークがとてもチャーミングな『ムートン・カデ・ルージュ』 5大シャトーのひとつで、世界150ヵ国以上で愛され続けている大人気のボルドーワインです。 シェフ自慢の一品“国産牛フィレ肉の低温ロー...続きを読む