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夏のフルーツの効能

皆さんこんにちは。パティシエです。

暑くなってきましたね。気温高くなる日が多くなるので 体調には十分ご注意ください。

センティール・ラ・セゾンでは夏メニューとして パイナップルのデザートを提供しています。

年間を通して見かけるパイナップルですが 旬の時期は「夏」です。

パイナップルには レモンや梅干しに多く含まれる「クエン酸」、

甘味の強い「リンゴ酸」が含まれていて

食欲がなくなる夏の時期に 食欲を増進させる効能が含まれています。

また タンパク質を分解する酵素が含まれているので お肉などの消化を助けてくれます。

ちなみに この「タンパク質分解酵素」はゼラチンなどのタンパク質も分解してしまうため

生のパイナップルでぜりーを作ろうとしても固まりません。

もしパイナップルでゼリーを作る時は パイナップルを一度加熱するといいですよ。

暑さに負けないように 食でも体調管理をしてみませんか。

SELECTION

チャペル

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秋田杉から光がそそぐ
温もりを感じる挙式の場

メインホール

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4面スクリーンや大階段
一体感ある楽しい時間

レストラン

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アットホームな会食なら
シックで贅沢なレストラン

施設

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結婚式のために創られた
機能美あふれる館内

料理

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秋田と北海道の食がコラボ
オリジナルメニューも魅力

ドレス

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羨望のインポートドレスや
雅な和装、タキシードも

プラン

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アクセス

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JR秋田駅から徒歩5分
誰もが嬉しい好立地