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2019.09.16

季節の醍醐味

皆さんこんにちは。

最近は肌寒くなってきましたね。

皆さん 急激な温度変化で体調を崩さないようにお気を付けください。

そんな肌寒い時期にはこんなデザートはいかがでしょうか。

無花果の赤ワインコンポートです。

温かい無花果のコンポートにローズマリーのシャーベットと

パン デピスというスパイスが効いた焼き菓子を添えました。

温かいものと冷たいものが一皿に盛り込めるのが デザートの醍醐味ですね。

これからも 寒い時期ならではのデザートを考えていきます。

皆さんのご来店をお待ちしております。