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2020.10.24

タヤリン

ピエモンテの伝統的なパスタ、タヤリン。
秋田の天然茸のはつ茸を合わせてみました。
旨味が強いです。
シンプルにトリフォラーレし少量のグラナパダーノで

本気で旨い一皿。

秋田のムーリベッキで食べれます(^w^)