ソムリエたまごのひとりごと

たまごはお酒が大好きです。

カクテルや果実酒、焼酎、日本酒、ウイスキー……。
この順番でマイブームが続き、今ではどれも大好きです。

そんな流れで行き着いたのは、『ワイン』です。

なんと奥が深い飲み物なのでしょうか。
私はすっかりワインの虜です。

皆さんは「ワインは洋食と楽しむお酒」と思っていませんか？

今では、和食にワインを合わせるのも珍しくないそうですよ。
お寿司屋さんや天ぷら屋さんでも、ワインを置いているお店が増えています。

日本食は、素材の味を生かした繊細な味わいが魅力です。
白身魚や貝類のお刺身には、辛口の白ワインがぴったり！

では、赤ワインはどうでしょう？

マグロのトロのお刺身や握り寿司と合わせると、驚くほど相性がいいんです。

私のおすすめは、アボカドとマグロを和えたものに、わさび醤油ドレッシングをかける食べ方。

これと一緒に赤ワインを飲むと……口の中に広がる、あのまろやかさ！！

たまりません。

皆さんも、ぜひお試しください♪