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「料理」の記事

料理

季節の醍醐味

季節の醍醐味

皆さんこんにちは。 最近は肌寒くなってきましたね。 皆さん 急激な温度変化で体調を崩さないようにお気を付けください。 そんな肌寒い時期にはこんなデザートはいかがでしょうか。 無花果の赤ワインコンポートで…

料理

食の秋

ブログをご覧の皆さんこんにちは 秋は食欲の秋に味覚の秋です! おいしい果物もたくさんですね ブドウ・りんご・なし・柿・ざくろ・プルーン… たくさんの果物の中から今日はブドウをピックアップです ぶどうで有名…

料理

蕪のポタージュ

蕪のポタージュ

こんにちは。キッチンの三浦です。 「ご婚礼秋メニュー」の中から『蕪のポタージュ』をご紹介します。 蕪は秋から冬にかけて甘みが増してくる食材です。 蕪の甘みを最大限にひきだすために、バターと塩のみでじっく…

料理

ヴィシソワーズ

ヴィシソワーズ

こんにちは。キッチンの三浦です。 今日はこれから初夏を迎える秋田にぴったりな涼しげな スープ『ヴィシソワーズ』をご紹介します。 ヴィシソワーズはフレンチの定番として知られる冷たいジャガイモのポタージュの…

料理

夏メニューのメインディッシュ

夏メニューのメインディッシュ

こんにちは。キッチンの地挽です。 近頃とても陽気が良くなってきましたね。 今日はちょっと先取りして夏の婚礼メニューの中から、メインのお肉料理を紹介させて頂きます。 お肉は国産の牛フィレ肉をゆっくりと低温…

料理

結婚式に大事な物とは…

結婚式に大事な物とは…

皆様こんにちは。料理長の高井ですm(__)m 結婚式に大事な物! それは忘れられない料理! 2コースある春メニュー料理の中で出している一品! 非現実的な空間で驚きと美味しさを求めた一品! キャビアです! キャビ…

料理

シェフの演出☆

シェフの演出☆

今回は、炎の演出『フランベ』のご紹介をさせていただきます! 当店のおすすめ料理といえば、道産牛フィレ肉のお料理! その牛フィレ肉をシェフ自らがフランベを致します! 調理するのはシェフだけではなく、ご新郎…

料理

お料理のお話

お料理のお話

こんにちは。ウェディングコンシェルジュの黒田です! 今日は素敵な結婚式がお開きになったあとの1シーンをご紹介します。 結婚式が終わるとゲスト様は一生解けない魔法にかかります。 「一言物申す!!!」 ゲスト…

料理

タヤリン

タヤリン

ピエモンテの伝統的なパスタ、タヤリン。 秋田の天然茸のはつ茸を合わせてみました。 旨味が強いです。 シンプルにトリフォラーレし少量のグラナパダーノで 本気で旨い一皿。 秋田のムーリベッキで食べれます(^w^) …

料理

ここでしか味わえない・・・

ここでしか味わえない・・・

こんにちは、ギャルソンの鈴田です\(-o-)/ 今回は当会場オリジナルギフトの北海道ケーキをご紹介。 『選び抜かれた北海道産の原料』を使い、 工房専属のパティシエがひとつひとつ心を込めて焼き上げています。 味…

SELECTION

チャペル

チャペル

秋田杉から光がそそぐ
温もりを感じる挙式の場

メインホール

メインホール

4面スクリーンや大階段
一体感ある楽しい時間

レストラン

レストラン

アットホームな会食なら
シックで贅沢なレストラン

施設

施設

結婚式のために創られた
機能美あふれる館内

料理

料理

秋田と北海道の食がコラボ
オリジナルメニューも魅力

ドレス

ドレス

羨望のインポートドレスや
雅な和装、タキシードも

プラン

プラン

季節やゲストの人数など
ご希望に応じてセレクトを

アクセス

アクセス

JR秋田駅から徒歩5分
誰もが嬉しい好立地