Q 【料理の種類】どのような料理がありますか？

秋田の旬と北海道の恵みをたっぷり使った、おもてなしのフランス料理です。四季ごとに出会う食材を活かし、シーズンごとに新しいメニューを創作しています。

はい。地元ならではの新鮮な食材をシェフが厳選し、北海道の自社農園で採れたオーガニック野菜なども組み合わせながら、秋田でしか味わえないフランス料理をご提案します。

もちろんです。
ご試食後にシェフと相談しながら、思い出の食材を取り入れたり、一緒に食べたメニューを再現したりと、おふたりだけのオリジナルメニューを創ることもできます。

はい。
会場内のオープンキッチンで料理が仕上がる様子をご覧いただいたり、迫力あるフランベ演出を取り入れたりすることもできます。
おいしさだけでなく、香りや音、ライブ感でも楽しんでいただけます。

はい。
デザートブッフェは、結婚式のテーマに合わせてパティシエがオリジナルでご用意することも可能です。
ウエディングケーキやスイーツも、幅広い世代のゲストに楽しんでいただけるよう、見た目の美しさや品のある甘さを大切にしています。

シェフはもちろん、ソムリエ、パティシエ、ギャルソンなど、食の専門家が連携しておもてなしします。
一皿ごとの味わいだけでなく、ゲストが口にする瞬間に一番おいしく感じていただけるよう、提供のタイミングまで大切にしています。