Q 【試食】事前に結婚式のお料理を試食することは可能でしょうか？

はい、可能です。
事前に当日のお料理をフルコースでご試食いただけます。
味やボリューム、見た目の華やかさまで確認できるので、ゲストへのおもてなしを具体的にイメージしていただけます。

秋田の旬と北海道の恵みをたっぷり使った、フランス料理です。
四季ごとに出会う食材を活かし、シンプルモダンクラシックフレンチとして、シーズンごとに新しいメニューを創作しています。

はい。
ご試食後には、シェフと直接相談しながら、おふたりだけのオリジナルメニューを考えていきます。
思い出の食材を使ったり、一緒に食べたメニューを再現したり、和テイストを加えたりと、感謝の気持ちが伝わる料理に仕上げていけます。

もちろんです。
アレルギー対応や当日の差し替えについてもご相談いただけます。
お子さまやご年配の方など、食べやすさに配慮したいゲストがいる場合も、事前に確認しながらご提案します。

はい。
会場内のオープンキッチンで料理が仕上がる様子をご覧いただいたり、迫力あるフランベ演出を取り入れたりすることもできます。
デザートブッフェも、テーマに合わせてパティシエがオリジナルでご用意できます。

シェフはもちろん、ワインならソムリエ、スイーツならパティシエ、サービスならギャルソンと、食の専門家が連携してお料理をお届けします。
ゲストが口にする瞬間に一番おいしく感じていただけるよう、一皿ごとの提供まで大切にしています。